Gắn nuôi dúi với chuỗi giá trị thực phẩm sạch và du lịch
Nhằm mở rộng hoạt động sản xuất ngành nghề phù hợp với điều kiện thực tiễn ở địa phương và nhu cầu thị trường, HTX thực phẩm sạch và Du lịch Bảo Ngọc (HTX Bảo Ngọc) xã Ngọc Chấn, huyện Yên Bình đã đầu tư mô hình nuôi dúi thương phẩm. Đây được xem là bước đi mới, nhằm đa dạng hóa ngành nghề và bổ sung thêm nguồn thực phẩm sạch phục vụ du khách, tạo thêm việc làm và tăng thu nhập cho thành viên, người lao động HTX.
Dúi, hay còn gọi là chuột nứa là loài động vật gặm nhấm, thịt dúi có giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ là đặc sản tại các nhà hàng mà còn đang được thị trường ưa chuộng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện nay.
Nhận thấy, nhu cầu ngày càng tăng của thị trường cộng với lợi thế về nguồn nguyên liệu tự nhiên vì thức ăn chủ yếu của dúi là ngô và cây họ nhà tre (măng, tre, trúc…), HTX Bảo Ngọc đã quyết định đầu tư mô hình nuôi dúi, mô hình này không đòi hỏi quá nhiều diện tích, chi phí đầu tư ban đầu vừa phải, kỹ thuật chăm sóc đơn giản, phù hợp với điều kiện thực tiễn của HTX.
Điểm đặc biệt, trong định hướng phát triển của HTX Bảo Ngọc không dừng lại ở việc nuôi dúi giống và dúi thịt đơn thuần, mà còn chú trọng xây dựng chuỗi giá trị bền vững: từ sản xuất – chế biến – tiêu thụ đến quảng bá sản phẩm qua du lịch trải nghiệm.
Giám đốc HTX thực phẩm sạch và du lịch Bảo Ngọc Triệu Đức Nội (người mặc áo xanh bên phải ảnh) và đối tác tại trại nuôi dúi của HTX
Du khách khi đến với HTX Bảo Ngọc không những được thưởng thức vẻ đẹp của Hồ Thác Bà, trải nghiệm mô hình nuôi cá lồng trên hồ mà còn được thăm quan quy trình nuôi dúi khép kín, an toàn sinh học, được thưởng thức các món ăn chế biến từ dúi. Điều này vừa giúp nâng cao giá trị sản phẩm, vừa tạo nên trải nghiệm mới lạ, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch nông nghiệp, du lịch sinh thái.
Sau hơn một năm phát triển mô hình nuôi dúi, HTX Bảo Ngọc đã xuất được 4 lứa dúi giống và dúi thịt, đem lại doanh thu hàng trăm triệu đồng. Hiện HTX đang tạo việc làm và thu nhập ổn định cho hàng chục thành viên và người lao động với mức thu nhập 5,5 -6 triệu đồng/người/tháng.
Đàn dúi đang được nuôi tại trang của HTX thực phẩm sạch và Du lịch Bảo Ngọc
Hướng tới mở rộng quy mô và liên kết
Trong thời gian tới, HTX Bảo Ngọc đặt mục tiêu mở rộng quy mô đàn dúi, đồng thời chuyển giao kỹ thuật nuôi cho các hộ thành viên, hình thành vùng nuôi tập trung, đảm bảo cung ứng ổn định cho thị trường. HTX cũng hướng đến việc đăng ký thương hiệu cho sản phẩm dúi sạch – nhằm khẳng định chất lượng và tăng sức cạnh tranh.
Đồng thời, HTX chủ động liên kết với các nhà hàng, điểm du lịch, siêu thị và sàn thương mại điện tử để đa dạng kênh tiêu thụ, từng bước đưa sản phẩm dúi Bảo Ngọc đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Việc mạnh dạn mở rộng nghề nuôi dúi là minh chứng rõ ràng cho tinh thần đổi mới, sáng tạo của HTX Thực phẩm sạch và Du lịch Bảo Ngọc. Không chỉ tạo sinh kế bền vững cho thành viên, mô hình này còn mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với du lịch, góp phần vào phát triển kinh tế – xã hội địa phương./.
