Lúa nếp Lào Mu ở xã Khánh Thiện, huyện Lục Yên đã gắn liền với mảnh đất này từ lâu đời và nổi tiếng thơm, dẻo, mỡ màng khắp vùng miền, với những tên gọi như: Nếp Lào Mu, Kháu Lào Mu, Kháu Mò Me. Cây lúa nếp to Lào Mu cao gần bằng đầu người, hạt gạo to, mẩy, tròn, khi đồ thành xôi thì có một lớp dầu tự nhiên tiết ra từ hạt gạo, nên xôi sẽ không bị dính và có vị thơm ngọt, mềm, dẻo.
Hợp tác xã Nông lâm thủy sản Khánh Thiện (HTX Khánh Thiện) – một trong những Hợp tác xã đang hoạt động hiệu quả tại huyện Lục Yên đã mạnh dạn đầu tư và phát triển cây lúa nếp Lào Mu và nỗ lực nâng tầm cho đặc sản của địa phương. Hiện tổng diện tích trồng nếp Lào Mu ở xã Khánh Thiện là 200 ha trong đó có 70 ha là của các hộ thành viên HTX Khánh Thiện, số còn lại của bà con Nông dân trong xã. Hợp tác xã ước tính sản lượng vụ mùa năm nay khoảng 200 tấn.
Vào mùa vụ, HTX Khánh Thiện ký kết hợp đồng liên kết và bao tiêu sản phẩm cho các hộ thành viên của Hợp tác xã và người dân trên địa bàn, nên người dân nơi đây rất phấn khởi, yên tâm sản xuất. Giờ đây người dân xã Khánh Thiện nói chung ai cũng vui mừng bởi nếp Lào Mu đã nổi tiếng, trở thành hàng hóa có giá trị cao trên thị trường, được nhiều người biết đến, cùng với đó năm 2021 Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ đã cấp Giấy chứng nhận Quyền sử dụng nhãn hiệu “Gạo nếp Lào Mu” cho HTX Khánh Thiện. Năm 2022, sản phẩm “Gạo nếp Lào Mu” cũng đã được UBND tỉnh Công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, giúp nếp Kháu Lào Mu “vươn mình” mang hương thơm bay xa hơn.
Đặc sản OCOP 3 sao nếp Lào Mu của HTX Khánh Thiện đã trở thành hàng hóa có giá trị cao
Để nâng cao hơn giá trị của đặc sản OCOP địa phương, HTX Khánh Thiện đã phát triển nếp Lào Mu thành sản phẩm cốm, tạo thêm nhiều việc làm và thu nhập cho bà con nơi đây.
Giám đốc HTX Khánh Thiện, Dương Hồng Lĩnh chia sẻ: Với sản lượng năm nay ước tính khoảng 200 tấn gạo, HTX hướng sẽ phát triển khoảng gần một nửa thành sản phẩm Cốm. Cốm từ gạo nếp Lào Mu xã Khánh Thiện dẻo, thơm, mang mùi vị đặc trưng vùng miền riêng có của nơi đây, mà ít nơi nào sánh kịp. Việc phát triển Cốm thành sản phẩm OCOP 3 sao, với mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm làm từ nếp Lào Mu. Năm 2023, sản phẩm “Cốm nếp Lào Mu” cũng đã được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Hiện nay, cốm nếp Lào Mu càng ngày được nhiều người biết đến. Đặc biệt, vào dịp tháng 10, tháng 11 âm lịch, HTX Khánh Thiện tiêu thụ được nhiều Cốm nhất, với doanh thu hàng trăm triệu đồng, đem lại lợi nhuận khoảng 25 triệu/tháng cho HTX. Chị Hồng Lĩnh chia sẻ thêm.
Sản phẩm OCCOP 3 sao cốm Khánh Thiện của HTX được người tiêu dùng yêu thích
Nhờ tích cực tham gia Chương trình OCOP, Hợp tác xã Nông lâm thủy sản Khánh Thiện đã tạo ra những sản phẩm hàng hóa có chất lượng cao, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, từ đó nâng cao năng lực tổ chức sản xuất, kinh doanh, hiệu quả hoạt động, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho các thành viên, đồng thời góp phần nâng tầm giá trị nông sản tỉnh Yên Bái./.
